Maulet

(recepta dedicada al bar Terra Aspra, d’Olot) 3cl de ratafia Russet 3 cl de rom 20 cl Granini d’aranja es presenta en got llarg i decorat amb mitja rodella de taronja Extret del llibre Russet, 100 anys de ratafia, de Marc Alsina i Pilar Ferrés...

Rat/Damm

(adaptació de la recepta Bierrafia de Sonja Hauer de Basel) 2cl de ratafia Russet 2 cl de bíter una cervesa suau (ale) Es presenta en got llarg i decorat amb mitja rodella de llimona Extret del llibre Russet, 100 anys de ratafia, de Marc Alsina i Pilar Ferrés...

Kir català

(adaptació de la recepta Gran Dama del mestre Josep M. Gotarda) 1cl de Ratafia Russet 10 cl de cava brut un raig de kirsch unes gotes d’angostura Es presenta en copa de cava i decorat amb una cirera confitada Extret del llibre Russet, 100 anys de ratafia, de...