Ingredients:

150 g de xocolata negra

150 g de xocolata amb llet

1 ml de nata líquida

2 ml de ratafia Russet

fideus de xocolata

 

Desfarem les dues xocolates al bany maria i les barrejarem bé. Ho deixarem refredar i hi afegirem la nata líquida i la ratafia. Ho posarem 30 minuts a la nevera.

Passat aquest temps, formarem les boles i les passarem pels fideus de xocolata.

 

Com hem dit, les presentarem decorades amb els fideus de xocolata o també es poden passar per xocolata en pols.

 

Restaurant la Curenya, de Les Planes d’Hostoles

http://www.cuinavolcanica.cat/cat/restaurant_fitxa.asp?id_associat=38

Extret del llibre Russet, 100 anys de ratafia, de Marc Alsina i Pilar Ferrés

http://www.russet.cat

Leave a reply

required*